Kako saditi grah šparoga: od sjemena do berbe

Što su grah šparoga?

Znanstveni naziv za grah šparoga je Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis, što je mahunarka koja se uzgaja za jelo kao zelene mahune. Također je poznat kao

• dvorišni grah
• bura
• bodi
• dugo podstavljeni grašak
• grah šparoga
• Azijski dugi grah
• zrno graška
• zmijski grah
• Kineski grah dugi

Unatoč zajedničkom imenu, mahune su zapravo samo oko pola metra; naziv podvrste sesquipedalis (dugačak jedan i pol stopala) prilično je točna aproksimacija duljine mahuna.

Ova je biljka različitog roda od običnog graha. Snažna je penjačka godišnja loza. Biljka je suptropska / tropska i najviše se uzgaja u toplijim dijelovima Južne Azije, Jugoistočne Azije i južne Kine.

Njihov slatki i blagi okus podsjeća na mješavinu šparoga, gljiva i graha ili crnookog graška.

Što trebate da biste ih uzgajali

• Paket graha šparoga
• Rešetka
• Tlo
• Spremnik (ako ga uzgajate u kontejneru)
• Reciklirana kutija za jaja (ako započinje sadnica)

Namočite grah

2 dana kasnije: Klice

Uzgoj graha u posudama

Ne trebaju vam baš veliki kontejneri.

• Spremnik od 3 galona može uzgojiti 2 biljke.
• Pazite da dubina posude bude 8-12 centimetara.
• Možete koristiti glinenu posudu ili plastičnu kadu.

Za izravnu sjetvu

Ako odaberete izravnu metodu sjetve:

• Posijte sjeme na razmaku od 3 centimetra i prekrijte 2 cm sitnog tla.
• Lagano učvrstite i nježno zalijevajte.
• Sadnice se pojavljuju za 10-14 dana, ovisno o tlu i vremenskim uvjetima.
• Sijajte sjeme graha svaka 2 tjedna radi stalne opskrbe grahom.

Izgradite rešetku

Kako saditi grah šparoga

• U proljeće pričekajte da se tlo zagrije na toplih 65 stupnjeva prije nego što posadite grah šparoga.
• Treba im puno sunca da bi se dobro snašli. Treba im dugo, toplo razdoblje da rastu i počnu postavljati cvijeće, zato se nemojte iznenaditi ako ne polete dok se temperatura ne zagrije i tamo ne ostane. Prestat će rasti po hladnom vremenu.
• Posijte sjeme i postavite stupove, kolce ili neki oblik rešetke za vinove loze. Ako imaju čvrstu potporu, vinova loza naraste prilično dugo i udvostručit će se po dolasku na vrh.
• Rešetku sam sagradio nedugo nakon pokretanja sadnica u kartonu s jajima.
• Narastu do 18 centimetara, a mahune su spremne za berbu za 75 dana nakon što niknu klice.
• Gnojio sam tekućim gnojivom moringa.
• Mahune blagog okusa, slatke mahune bez žica izvrsne su u povrtnoj prženici u kombinaciji sa svinjetinom ili škampima.

Kako napraviti gnojivo Moringa

Savjeti za povrtlarstvo

• Malčiranje povećava prinose. Koristio sam borove iglice.
• Grah dobro dijeli prostor s celerom, rotkvicama i naslaganom rajčicom.
• Kad su dugački oko 15 centimetara, idealno je vrijeme za berbu.
• U vrijeme berbe, tanki grah trebao bi biti približno debljine olovke.
• Ako želite sačuvati svoje sjeme za sljedeću godinu, pustite nekoliko dozrelih mahuna da ostanu na vinovoj lozi dok se ne osuše.
• Odsijecanje vrhova vinove loze prisiljava ih da otpuste bočne izbojke i stvore veći urod.
• Vinova loza obično prestane stvarati nove cvjetove kad zaustavite berbu, pa pričekajte da to učinite kasno u ljeto nakon što je vaš urod ubran.
• Voda u podnožju vinove loze kako bi se izbjegli biljni problemi poput gljivičnih bolesti.
• Izbjegavajte pretrpanost sadnjom dovoljno prostora između svake loze.
• Sadite grah svakih 15-20 dana tijekom cijele sezone kako biste dobili neprekinutu opskrbu zdravim i svježim dugim grahom.

Cvjetovi i sjemenke mahune šparoge

• Cvjetovi su ružičasto-lavandine boje i veći su od većine ostalih cvjetova graha.
• Cvjetovi čine lijep dodatak povrtnjaku!
• Mahune rastu vrlo brzo. Jednoga će dana postojati mala tamnozelena struna mahune, a nekoliko dana kasnije narast će do 18 centimetara!
• Svakako provjeravajte grah svaki dan tijekom vegetacije.

Savjeti za kuhanje graha šparoga

• Imaju blagi okus sličan šparogama i ukusni su pirjani ili kuhani na pari.
• Mogu se kuhati kao i zeleni grah.
• Također se mogu blanširati i smrznuti.
• Njihov divan ukus i lako rastuće navike mogu ih učiniti omiljenima vaše obitelji.
• Ukusni su s lososom ili skušom.

Prehrambeni sadržaj graha

Dobar su izvor:

• Protein
• Vitamin A
• Riboflavin
• Željezo
• Fosfor
• Kalij
• Vitamin C
• Folat
• Magnezij
• Mangan

Nadam se da ćete probati ove. Otkrit ćete da se lako uzgajaju i vrlo su ukusne. Zamijenit ćete redoviti zeleni grah grahom šparoga, kad god je dostupan.

© 2017 Gina Welds Hulse

Jack Burton s Srednjeg zapada 27. srpnja 2020 .:

U braku s Filipinkom, grah dugačak dvorištem uvijek je bio važan dio vrta. Ipak, budite oprezni, jer ih i kunići vole.

Okus je sličniji grašku crnog oka nego zelenom grahu, jer je usko povezan s njima. Doista ih je lako uzgajati i ne zahtijevaju ništa više nego što bi to trebao obični grah za penjanje. Obično pustimo da se posljednjih nekoliko osuši na trsu i tu dobivamo sjeme za sljedeću godinu.

Postoji nekoliko sorti graha, a moja supruga preferira jednu nad drugom jer postoji izrazita razlika. Dakle, ako vam se baš ne sviđa onaj koji ste probali, odaberite drugi. Ne mogu vam reći detalje jer je moja supruga pravi stručnjak.

Alice Keith 27. veljače 2019 .:

Izvrsne informacije i upravo ono što sam tražio! Nedavno sam započeo vrtlarenje i sjetvu iz sjemena kako bih ekonomično prehranio svoju rastuću obitelj. Svakako ću provjeriti što još imate za reći o svim vrtlarskim stvarima!

Ellen 25. veljače 2019 .:

Hvala ovo je sjajan članak! Te sam stvari prvi put vidio na azijskom tržištu i bio sam totalno fasciniran. Kad sam kod lokalnog Lowea naišao na paket sjemena, možete zamisliti moje uzbuđenje!

Odgovorili ste na SVAKO pitanje u ovom članku koje je bilo vrlo temeljito i lako ga je slijediti za razliku od toliko drugih

Gina Welds Hulse (autor) iz Rockledgea, Florida, 9. rujna 2018 .:

Neke sam kupio od Lowesa. Ako imate Lowes ili drugu sličnu trgovinu u vašem području, možete tamo provjeriti. Neke možete naručiti i od Amazona. Nadam se da to pomaže.

[email protected] 08. rujna 2018 .:

Nalazim se u Bc, Kanada i želim kupiti malo graha, gdje mogu kupiti malo graška

Gina Welds Hulse (autor) iz Rockledgea na Floridi 10. veljače 2018 .:

Bok ArmedCandy. Hvala što ste navratili. Pojedinosti su u videozapisima, dijelovi 1 i 2. Mislim da bi se u Las Vegasu trebali dobro snaći. Ja sam u 9B pa bi se oni trebali osjećati dobro tamo gdje ste vi. Ne sadim svaka dva tjedna jer neprestano rađaju gotovo dva mjeseca ili više. Sadim u jesen kao i u proljeće. Počinjem u kartonu s jajima i presadim sadnice kada su visoke oko 6 centimetara i daju svog prvog penjača. Pogledajte videozapise u članku. Tamo sam stavio puno detalja.

Armedcandy 9. veljače 2018 .:

Izvrsan članak. Prijavila sam se samo da bih vas obavijestila da mi se čini vrlo informativnim i sjajnim za čitanje.

Pitanje: hoće li se grah šparoga dobro snaći u Las Vegasu? Mislim da sam zona 9.

Također presadite / klijate svaka dva tjedna? Možete li ući u detalje. Sadite li pored rešetke, započnite novu rešetku. Kako to funkcionira?

Odličan posao, nadahnut sam za početak!

Gina Welds Hulse (autor) iz Rockledgea na Floridi 28. kolovoza 2017 .:

Hvala na povratnim informacijama i hvala na posjeti. Imajte na umu da se u ovom središtu radi o šparogama, a ne o šparogama. Ipak, napisao sam još jedan centar o uzgoju koplja šparoga.

Deborah Minter iz SAD-a, Kalifornija 27. kolovoza 2017 .:

Dobar članak. Volim kuhati sa šparogama.

Gina Welds Hulse (autor) iz Rockledgea na Floridi 14. kolovoza 2017 .:

Bok S Maree. Hvala što ste navratili i podijelili svoje misli. Cijenim to. Okus šparoga nije jako izražen. Moj najmlađi sin voli šparoge, ali ne osjeća da su po okusu slični šparogama. Voli i boraniju, ali kad je probao, više je volio šparoge.

Drago mi je da su vam ova čvorišta korisna. Volim eksperimentirati u vrtu i dijeliti svoje rezultate.

S Maree 14. kolovoza 2017 .:

Volim kako dobro opisujete cijeli postupak! Je li okus više poput zelenog graha ili šparoga? Ne volim grah da bih ga uzgajao, ali Sis bi to mogao učiniti ako okus šparoga nije jako izražen. Ona je fanatik zelenog graha i uzgaja svoje u loncima.

Čak i ako je ne zanimaju mahune od šparoga, podijelit ću vaš članak jer sadrži puno dobrih ideja za uzgoj u saksiji!

Radujem se idućoj godini kada pokušam uzgajati rajčicu u vrećama zemlje! Blagoslov vama i vašim, i neka vam usjevi budu obilni!