10 korisnih ili jestivih vrtnih korova


Korovi imaju loše ime jer rastu toliko dobro da su poprilična nunsa. Međutim, često se pitam zašto se toliko trudim uzgojiti jednu salatu zelenom, dok se toliko trudim obeshrabriti drugu. Ili kad ljetno sunce prži život s travnjaka, zašto izvlačiti jedine stvari koje su zapravo zelene? Postoji bolji način.

Mojih 10 najdražih korova

Bilo je teško suziti popis na deset, ali evo ih, moj omiljeni korov:

  1. Maslačak. Kako te volim; dopustite mi da izbrojim načine: od prvog zelenila u proljeće maslačak napravi ukusnu, gorku salatu. Zatim dolaze veseli, sunčano-žuti cvjetovi koji uljepšavaju dvorište nakon sumorne zime. Ovo cvijeće također je zadovoljstvo oprašivača koji imaju malo krme tako rano u proljeće. Moje kokoši obožavaju lišće ove dobrovoljne biljke bogate kalcijem. Mogu pojesti sve maslačke u svom paddocku, a opet puni, novi listovi niknut će natrag dok se ptice vrate u taj paddock samo nekoliko tjedana kasnije. Besplatna hrana za piletinu! Ako to nije dovoljno, možete napraviti zamjenu za kavu bez kofeina od korijena ili vino od maslačka od cvjetova. Usput, ako ih se ikad poželite riješiti, sve što trebate je položiti sloj kartona i malča za listove točno na njih.
  2. Janjeća četvrt. Manje gorki od maslačaka, prašnjavi listovi janjećih četvrtina izvrsna su zamjena za špinat. Uživam u lišću bogatom vitaminima i mineralima u zelenim smoothiejima. Pilići također uživaju u ovoj poslastici. Podložan rudarima lišća, ovaj korov može biti biljka zamka za zaštitu drugih usjeva podložnih rudarima lišća, kao što su špinat, repa i blitva. Pokupite zaraženo lišće, stisnite list da biste uništili ličinku i spalili je ili bacili u smeće.1
  3. Trputac. Bogat proteinima, trputac dolazi i u uskim i u okruglim sortama, a obje su korisne za hranu, lijekove i stočnu hranu. Lako je presaditi na poželjno mjesto i može podnijeti ispašu. Listovi se mogu zdrobiti i koristiti za smirivanje uboda pčele. Ovi listovi su najbolji kad su mladi i kuhani. Volim ih pirjane s lukom.
  4. Rudarska salata je poslastica za ljude i piliće. Poznata i pod nazivom claytonia, ima pomalo tanki okus, izvrsno se uklapa u salate. Salata rudara uspijeva u hladu i preferira vlažno drenirano tlo. Zapravo, u proljeće mi zaista uspijeva na šljunčanim stazama. Ovo je izvrstan korov u vašem zimskom vrtu salate. Uz zaštitu, hranit će vas cijelu zimu. Eliot Coleman u svojoj knjizi opisuje uzgoj glinenije u hladnim okvirima tijekom cijele zime u svom vrtu zone 5 Četiri sezone berbe.
  5. Turčin, sočan, čini odličan, niskorastući pokrivač tla. Dodaje ukusnu hrskavost salatama i sendvičima. Poput špinata, ima puno fitinske kiseline pa ga treba jesti umjereno.
  6. Goldenrod ima lošu reputaciju jer izaziva alergijske reakcije, ali teško da će biti krivac jer je pelud pretežak da bi mogao prenijeti zrak. Uključujem ga u svoj vrt samo zbog lijepih, obilnih cvjetova s ​​kraja ljeta i oprašivača koje privlače. Vazdušni dijelovi (cvjetovi) mogu se koristiti za pripremu čaja nalik kamilici za prehladu ili infekcije mokraćnog sustava. Izbjegavajte konzumaciju zlatne šipke ako imate problema s bubrezima.
  7. Jaglac večernji. Vrijedna jestiva i ljekovita biljka, večernji jaglac donosi lijep prikaz žutih cvjetova koji cvjetaju noću. Cijela biljka je jestiva, a posebno je ukusna u proljeće. Ovoga vrijedi kultivirati.
  8. Mullien. Nejasni listovi ovog bijenala čine učinkovito sredstvo za suzbijanje kašlja kad se kuhaju kao čaj. Osušeno lišće zadržat će se dok ne dođu zimske prehlade. Žuti cvjetni klasovi narastu šest metara i smatraju se ukrasnim te su popularni u engleskim kućicama. Rečeno mi je da lišće predstavlja dobru zamjenu za toaletni papir, ali za to ne mogu jamčiti.
  9. Djetelina je tako divno mekan pokrivač tla čiji duboki korijeni drže zelenu dugo nakon što okolni travnjak porumeni. Ne treba mu gnojivo jer njegovi simbiotski čvorovi u korijenu stvaraju puno dušika. Bijela djetelina čini lijepu zamjenu za travnjak, a crvena djetelina čini nježni, ali viši pokrivač tla.
  10. Sljez je moja omiljena zelena salata zbog svog blagog okusa. Odličan je i u smoothiejima. Njegovi sluzavi listovi izvrsni su za probavu.

Što je korov? Biljka čije vrline još nisu otkrivene.

- Ralph Waldo Emerson

Za što možete koristiti korov?

Takozvani korovi obično su najbolje prilagođena biljka za područje koje zauzimaju, uspijevajući u količini vode koja je osigurana i otporna na klimu. Mnogi su otporni na sušu zbog dugih korijena koji također donose minerale iz duboke zemlje, daleko izvan dosega mnogih naših uzgajanih biljaka. Kao rezultat toga, oni su obično hranjiviji. Većina korova izuzetno je otporna na insekte.

  • Korovi su, dakle, vrlo korisni kao zagrtati biljke. Izrežite korov ili ga iskopajte i pustite da se raspadne na mjestu ili na hrpi komposta. S vremenom će u tlo unositi hranjive sastojke koje su iskopali iz dubine. U međuvremenu će zaštititi tlo od pretjeranog isparavanja i izlaganja suncu. To koristi organizmima koji će razbiti korov u oblik koji se može koristiti za buduće biljke.
  • Mnogi korovi jesu jestiva. Naravno, prije provjere identiteta i jestivosti bilo koje biljke morate je provjeriti. Ove jestive divljine obično su izvanredne u prehrani. Međutim, malo je onih koji privlače prosječnu paletu. Zbog toga često uzgajamo ukusnije, a manje trajne rođake. Međutim, neke su zaista prilično ukusne, poput rudarske salate i sljeza. Drugi, poput maslačka, imaju prilično gorak okus. Možete ih dobiti najslađe na proljeće, prije nego što procvjetaju, ali još uvijek su prilično gorke. Imajte na umu da gorko nije nužno loše (mislite na celer, kavu ili nezaslađenu čokoladu), već samo ovisi o vašem ukusu. Pokušajte pomiješati malo maslačka s mješavinom zelenila salate koja vam se sviđa. Ili ih dodajte u zadnji trenutak u umak od tijesta ili tjestenine.
  • Moja omiljena uporaba korova je hrana za piletinu. Paddock s dovoljno zelenila lako će smanjiti potražnju za komercijalnom hranom za piletinu na pola ili bolje, posebno za pasmine koje su dobra hrana za hranu, poput masnih orpingtona ili ljetnih bunara. Moje kokoši definitivno imaju svoj omiljeni korov. Maslačak je na vrhu liste. Rojit će me ako misle da ih imam (čak i ako im je paddock pun maslačka). Obožavaju i jagnjad i trputac.

Korisni korovi

Goldenrod je uvijek prepun raznih polinatora. Loše se čuje jer cvjeta istovremeno s ambrozijom, žestokim alergenom.

Zaključak

Stoga sljedeći put kada u svom dvorištu vidite korov, razmislite želite li se stvarno riješiti ili bi se isplatilo pustiti ga da raste za hranu, malč, ljepotu, hranu za pčele ili pileću hranu. Postoji vrijeme i mjesto za uklanjanje korova, naravno:

  • Baš kao što prorjeđujete rotkvice u vrtu kako bi neke uspjele, važno je ukloniti korov koji ometa ostale biljke.
  • Malo ljudi želi okolo bilo koje vrste, bez obzira koliko hranjive bile.
  • Također je korisno ukloniti korov ako zaoštravaju odnose sa susjedima ili članovima obitelji.
  • Možda ćete htjeti ograničiti broj korova koji smiju ići na sjeme.

S druge strane, ako imate mjesto gdje neki maslačak ili jagnjad neće smetati nikome ili bilo kojoj drugoj biljci, krenite. Pogledajte što možete učiniti s ovim savršeno prilagođenim biljkama.

Amelia Walker (autor) iz Idaha 11. rujna 2017 .:

Hvala ti, Robie. Inspirativno je čuti za druge generacije koje ove dobro prilagođene biljke čine dijelom svoje prehrane. Mislim da ste u pravu: pažljiviji pristup resursima koje koristimo može promijeniti!

Robie Benve iz Ohaja 07. rujna 2017 .:

Volim ovo! Moji su roditelji proživjeli Drugi svjetski rat i jeli su sve vrste jestivog korova, a da ne spominjemo da su nikad ostatke bacali. Osjećam da bi svijet, kad bismo se vratili sličnom načinu života, bio bolji. Hvala što ste napisali ovaj članak, sjajan poticaj!


Gledaj video: UNIŠTAVANJE KOROVA U VOĆNJACIMA


Prethodni Članak

Kako pretvoriti veliku knjigu u "uradi sam" stolić

Sljedeći Članak

Učinci unutarnjeg osvjetljenja na boje kojima bojimo zidove