Kako uzgajati špinat


Moram priznati da nisam ljubitelj kuhanog špinata. Volim svoj špinat sirov u salatama. Srećom, uzgajati je lako kao i salatu. Uvijek mu je mjesto u mojim proljetnim i jesenskim sadnjama.

Što je špinat?

Špinat (Spinacia oleracea) je jednogodišnja biljka koja je porijeklom iz Irana i srodna je blitvi i repu. Uzgaja se zbog lišća koje se može jesti sirovo ili kuhano. Izvrstan je izvor mnogih vitamina, uključujući A, B, C, E i K. Sadrži i magnezij, mangan, željezo i kalij. Vole ga vegani i ljudi koji ne podnose laktozu zbog sadržaja kalcija.

Špinat dolazi u dvije sorte: savojskoj i plosnatom. Savojski špinat ima naborane listove. Njegov je nedostatak što se tlo skriva u tim borama i teško ga je isprati prije jela. Špinat s ravnim listovima ima glatke listove koji se lako čiste nakon berbe. Moderni hibridizatori stvorili su treći hibridni špinat nazvan Semi-Savoy. Listovi su manje naborani od Savoya i lakše se čiste.

Kako uzgajati špinat iz sjemena

Špinat je svježa sezonska biljka koja se uzgaja u proljeće i jesen. U toplijim krajevima može se prezimiti ako je jako zastirano. Sjeme je najbolje sijati izravno, a ne početi u zatvorenom, jer sadnice ne podnose presađivanje. Za najbolje klijanje, tlo bi trebalo biti hladnije od 70⁰F.

Biljke vrlo brzo rastu pa su teške hranilice koje imaju koristi od dodatnog dušika. To možete opskrbiti izmjenom tla prije sjetve sjemena krvavim brašnom, sjemenkom pamučnog sjemena, kompostiranim gnojem, gnojivom s vremenskim otpuštanjem ili tekućim gnojivom. Riblja emulzija i sojin obrok također su dobar izbor.

U proljeće posijajte svoje sjeme 4 do 6 tjedana prije zadnjeg mraza. U jesen ih posijajte 6 do 8 tjedana prije prvog mraza. Posijte ih ½ inča duboko u redove udaljene 12 do 18 inča. Ako ne sjete u redove, možete jednostavno emitirati svoje sjeme na određeno područje ili u posudu.

Održavajte tlo vlažno do nicanja. Nakon što vaše sadnice dobiju svoje pravo lišće, biljke možete prorijediti na 6 centimetara. Nemojte kompostirati ta prorjeđenja! Izvrsno učvršćuju salate.

Kako uzgajati špinat

Špinat preferira temperature između 35⁰F i 75⁰F. Možete pokušati produljiti proljetnu sezonu uzgoja uzgajajući svoje biljke u dijelu sjene ili zasađene među više povrće koje će ga zasjeniti dok raste. Špinat, međutim, nije osjetljiv samo na temperaturu. Također je osjetljiv na duljinu dana. Na proljeće će biljke početi pucati kada dani budu duži od 14 sati. Špinat je izvrsna jesenska kultura jer voli hladne temperature i kratke dane jesenske sezone. Može podnijeti temperature niže od tinejdžera i do 20-ih godina.

Kad se vrijeme zagrije i dani postanu duži, špinat će zaskočiti. Bolting znači da počinje cvjetati što ujedno znači i kraj života biljke. Primijetit ćete da vaše biljke postaju visoke i vretenaste. Na kraju će poslati stabljiku koja cvjeta. Cvjetovi su sitni i žutozelene boje. Jednom kad biljke zaskoče, postaju pregorke za jesti. Trebali biste ubrati cijelu biljku tako što ćete je izvući iz zemlje prije nego što se cvjetovi otvore.

Kako ubrati špinat

Berbu lišća možete započeti kad dosegnu željenu veličinu. Ne dopustite im da ipak postanu preveliki. Listovi postaju gorki kad sazriju. Većina vrtlara bere na način "reži i vrati se", režući vanjske listove i ostavljajući lišće u sredini da nastavi rasti. Također možete ubrati cijelu biljku. Ako ga zarežete jedan centimetar iznad tla, narast će za drugu berbu.

Kako čuvati špinat

Svježe ubrani špinat počinje gubiti svoju hranjivu vrijednost nakon nekoliko dana. Hlađenje će produljiti hranjive vrijednosti do 8 dana. Špinat je osjetljiv na plin etilen koji odaje neko voće. Nemojte ga čuvati s rajčicama, dinjama ili jabukama. Listovi špinata mogu se zamrzavati do 8 mjeseci. Listove dobro operite, osušite i zamrznite ili sirove ili nakon blanširanja.

© 2018 Caren White

Caren White (autor) 1. veljače 2018 .:

I hvala ti, Peggy, što čitaš i komentiraš!

Peggy Woods iz Houstona u Teksasu 01. veljače 2018 .:

Zaista uživam jesti špinat svježi i također kuhani. Hvala na početnom sloju za njegovu sadnju i berbu.


Gledaj video: How To Grow Spinach At Home-Full Information With Updates


Prethodni Članak

Kako dubinski očistiti zamku za vlakna na sušilici za odjeću

Sljedeći Članak

Dodavanje ukrasne ručno oslikane ploče na vaš kuhinjski otok